施展才華
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：成都市郫縣
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗(yàn)：3年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計(jì)算機(jī)能力：良好
- 語言要求：不限
- 國際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：8千-1萬
- 職位有效期：2026-06-18至2026-09-16
職位：餅房廚師長
崗位職責(zé)/職位描述
【崗位職責(zé)】
1、全面負(fù)責(zé)酒店餅房的日常運(yùn)營管理，包括西點(diǎn)、面包、甜品的生產(chǎn)制作與質(zhì)量控制；
2、根據(jù)酒店需求設(shè)計(jì)并開發(fā)創(chuàng)新甜品及烘焙產(chǎn)品，定期更新菜單，確保產(chǎn)品符合酒店品牌定位；
3、制定餅房生產(chǎn)計(jì)劃，合理控制原材料采購、庫存及成本，避免浪費(fèi)；
4、監(jiān)督餅房衛(wèi)生及食品安全標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行，確保符合國家相關(guān)法規(guī)及酒店內(nèi)部要求；
【崗位要求】
1、具備扎實(shí)的西點(diǎn)、面包及甜品制作技能，熟悉各類烘焙工藝及原料特性；
2、有餅房管理經(jīng)驗(yàn)，能夠獨(dú)立帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成生產(chǎn)任務(wù)并優(yōu)化工作流程；
3、具備創(chuàng)新意識(shí)，能夠結(jié)合市場(chǎng)趨勢(shì)設(shè)計(jì)符合酒店定位的甜品產(chǎn)品；
