【崗位職責】
1、全面負責自助餐廳日常運營管理工作,包括餐前準備、餐中服務及餐后收尾等環節的監督與指導;
2、制定并執行餐廳服務標準及流程,確保服務質量符合酒店品牌要求;
3、協調廚房與前廳工作,優化出餐效率及客戶用餐體驗;
4、處理客人投訴及突發事件,及時解決問題并提升客戶滿意度;
5、負責餐廳員工排班、培訓及績效考核,提升團隊專業水平與服務意識;
6、控制餐廳運營成本,包括餐具損耗、食材浪費等,協助完成月度經營目標;
7、定期檢查餐廳設施設備及衛生狀況,確保符合安全與衛生標準;
8、協助上級完成市場活動策劃與執行,提升餐廳營收及品牌影響力。
【崗位要求】
1、2年以上餐飲管理經驗,有高星級酒店及社會海鮮自助管理相關經驗優先;
2、熟悉餐廳運營流程及服務標準,掌握基本食品安全與衛生知識;
3、具備較強的溝通協調能力,能高效處理客戶需求及團隊協作問題;
4、工作細致認真,責任心強,能適應早晚班及節假日排班;
5、具備基礎的數據分析能力,能通過運營數據優化服務流程;
6、性格開朗,服務意識強,能承受一定工作壓力。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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重慶璧山豪生Life酒店是一家全服務中檔酒店,定位四星級標準,隸屬于國際知名酒店品牌豪生(Howard Johnson)旗下的Life系列,專注于為商務及休閑旅客提供兼具品質與性價比的住宿體驗。酒店坐落于重慶市璧山區核心地段,交通便利,周邊配套成熟,是區域內的標桿性 hospitality 場所。 酒店擁有百余間現代化客房及套房,配備多功能會議室、全日制餐廳、健身中心等設施,滿足商旅人士的多元化需求。作為全服務酒店,我們提供24小時前臺、行李寄存、商務支持等標準化服務,同時融入本地文化特色,提升賓客在地體驗。團隊規模50-99人,秉承豪生品牌"以人為本"的服務理念,注重員工職業發展與標準化培訓,致力于打造高效、溫暖的職場環境。酒店客戶以國內中高端商務散客、會議團體及周邊游家庭客群為主,年均入住率穩定在區域前列。 在運營中,我們強調"精細化服務"與"靈活響應",通過數字化管理工具優化流程,同時保持個性化服務溫度。未來,酒店將持續深耕本地市場,進一步提升品牌影響力。