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【崗位職責(zé)】  
1、全面負(fù)責(zé)餐飲部的日常運(yùn)營(yíng)管理工作，制定并執(zhí)行餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與流程，確保服務(wù)質(zhì)量與顧客滿意度；  
2、監(jiān)督餐廳、宴會(huì)、酒吧等區(qū)域的運(yùn)營(yíng)，協(xié)調(diào)各崗位工作，優(yōu)化服務(wù)效率；  
3、制定餐飲部年度、季度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，控制成本與預(yù)算，提升部門盈利能力；  
4、負(fù)責(zé)菜單設(shè)計(jì)與更新，結(jié)合市場(chǎng)趨勢(shì)與顧客需求，優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)與定價(jià)策略；  
5、管理餐飲部員工團(tuán)隊(duì)，包括招聘、培訓(xùn)、績(jī)效考核及團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提升員工專業(yè)素養(yǎng)與服務(wù)意識(shí)；  
6、處理顧客投訴與突發(fā)事件，維護(hù)酒店品牌形象，確保顧客體驗(yàn)；  
7、與采購、廚房等部門緊密協(xié)作，確保食材質(zhì)量、庫存管理及衛(wèi)生安全符合標(biāo)準(zhǔn)；  
8、定期分析經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，提交運(yùn)營(yíng)報(bào)告，提出改進(jìn)建議并落實(shí)執(zhí)行。  

【崗位要求】  
1、具備餐飲管理相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，熟悉酒店餐飲運(yùn)營(yíng)流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)；  
2、優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)管理能力，能夠有效激勵(lì)員工并協(xié)調(diào)多部門合作；  
3、較強(qiáng)的成本控制意識(shí)與經(jīng)營(yíng)分析能力，熟悉餐飲市場(chǎng)動(dòng)態(tài)；  
4、良好的溝通能力與應(yīng)變能力，能妥善處理顧客關(guān)系及突發(fā)事件；  
5、對(duì)菜品創(chuàng)新、服務(wù)質(zhì)量提升有獨(dú)到見解，注重細(xì)節(jié)與顧客體驗(yàn)；  
6、身體健康，能適應(yīng)彈性工作時(shí)間及高強(qiáng)度工作壓力；  
7、持有餐飲或酒店管理相關(guān)證書者優(yōu)先。

新疆哈密天山假日酒店，隸屬于伊吾縣金胡楊文旅公司，是當(dāng)?shù)貒?guó)有五星級(jí)標(biāo)桿酒店。酒店地處伊吾縣城核心腹地，區(qū)位優(yōu)越、交通暢達(dá)。毗鄰幻彩湖景區(qū)40公里，國(guó)家4A級(jí)伊吾胡楊林景區(qū)70公里，伊吾鳴沙山景區(qū)86公里。出行游覽便捷高效。這里四季可觀雪山盛景，夏季氣溫恒定在25–28℃，氣候清涼舒爽，是避暑康養(yǎng)、休閑度假的圣地。酒店總建筑面積22700㎡，空間格調(diào)雅致，配套智能完善。涵蓋高級(jí)房、豪華套房、無障礙房及總統(tǒng)套房208間，可充分滿足政務(wù)接待、商務(wù)會(huì)晤、商旅出行、休閑旅居等各類需求，是區(qū)域內(nèi)高端接待與商務(wù)活動(dòng)的優(yōu)選地標(biāo)。酒店設(shè)計(jì)以“空納萬象，謙遜迎賓，靜謐致禮”為核心理念。空間摒棄浮夸造型與視覺沖擊，依托留白格局營(yíng)造包容氣度，用進(jìn)退層次構(gòu)建從容動(dòng)線，以靜謐氛圍傳遞誠(chéng)摯尊重。無論政務(wù)貴賓、商務(wù)旅客還是遠(yuǎn)方來客，推門即享尊貴的禮遇體驗(yàn)。于低調(diào)雅致間，成就兼具氣度與溫度的待客空間。餐飲與會(huì)務(wù)配套一應(yīng)俱全：全日制餐廳提供中西式自助早餐及全日零點(diǎn)服務(wù)，喚醒每日活力；豪華宴會(huì)廳與8間獨(dú)立包間，可承辦大型宴席、商務(wù)宴請(qǐng)，融合新疆本土風(fēng)味與多元特色菜系。多功能會(huì)議室配備完備視聽影音設(shè)備，靈活適配中小型商務(wù)會(huì)議及活動(dòng)；另設(shè)有24小時(shí)自助洗衣房，配備洗衣烘干一體設(shè)備，長(zhǎng)住及商旅賓客可隨時(shí)自助打理衣物。