1、全面負(fù)責(zé)餐飲部的日常運(yùn)營管理工作,制定并執(zhí)行餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與流程,確保服務(wù)質(zhì)量與顧客滿意度; ?
2、監(jiān)督餐廳、酒吧、宴會(huì)等區(qū)域的運(yùn)營,協(xié)調(diào)各部門工作,優(yōu)化資源配置,提升運(yùn)營效率; ?
3、制定餐飲部年度、季度、月度經(jīng)營計(jì)劃,控制成本與預(yù)算,完成營收目標(biāo); ?
4、負(fù)責(zé)菜單設(shè)計(jì)與更新,結(jié)合市場趨勢與顧客需求,提升菜品競爭力; ?
5、管理餐飲部員工,包括招聘、培訓(xùn)、考核與團(tuán)隊(duì)建設(shè),提升員工專業(yè)素養(yǎng)與服務(wù)意識(shí); ?
6、處理顧客投訴與突發(fā)事件,維護(hù)酒店品牌形象,確保顧客體驗(yàn); ?
7、與供應(yīng)商建立良好合作關(guān)系,監(jiān)督食材采購、庫存管理及食品安全; ?
8、定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù),提出改進(jìn)措施,推動(dòng)餐飲業(yè)務(wù)持續(xù)增長。 ?
崗位要求
1、大專及以上學(xué)歷,酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先; ?
2、3年以上餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn),有星級酒店或高端餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先; ?
3、熟悉餐飲運(yùn)營流程,具備出色的成本控制、團(tuán)隊(duì)管理及市場分析能力; ?
4、具備較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力與突發(fā)事件處理能力,能承受工作壓力; ?
5、熟練使用辦公軟件及餐飲管理系統(tǒng),具備數(shù)據(jù)分析能力。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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品牌介紹? ? ? 承繼歐式血統(tǒng),打造經(jīng)典傳奇 —— 美侖美奐酒店(MAXX BY STEIGENBERGER)品牌注定生而不凡,而后的發(fā)展契機(jī),更將其推向了廣闊的發(fā)展舞臺(tái)。? ? ? 創(chuàng)立于2005年的華住集團(tuán),在創(chuàng)始人季琦先生的帶領(lǐng)下,已締造成為全球發(fā)展最蓬勃的酒店集團(tuán)之一。2019年末,華住通過其新加披旗下全資子公司China lodging Singapore 收購德意志酒店集團(tuán)(Deutsche Hospitality)的全部股權(quán)。本次交易實(shí)現(xiàn)了華住高端品牌布局的再一次升級,DH旗下品牌加入華住集團(tuán),進(jìn)一步豐富了華住品牌多元化,尤其是豪華和高檔領(lǐng)域的產(chǎn)品線,是華住業(yè)務(wù)全球化的又一重磅力作。? ? ? MAXX BY STEIGENBERGER酒店也至此加入華住旗下,中文取名“美侖美奐”,意在以超凡絕倫之姿構(gòu)筑起華住向高端酒店市場發(fā)展的新觸角。秉承德國品質(zhì),注入中國動(dòng)力后的美侖美奐酒店(MAXX BY STEIGENBERGER),依托華住領(lǐng)先的平臺(tái)優(yōu)勢,出身名門、躍入眼簾,為中國高端酒店賦能,創(chuàng)造美好價(jià)值!? ? ? 作為歐洲高端酒店業(yè)的先鋒、匠心品質(zhì)的守護(hù)者,美侖美奐酒店將為中國的貴賓帶來【自然可靠 經(jīng)典曼妙】的服務(wù)體驗(yàn)。將美侖美奐酒店(MAXX BY STEIGENBERGER)的國際高端服務(wù)品質(zhì)和中國酒店個(gè)性魅力融為一體,結(jié)合當(dāng)?shù)貧v史人文和自然景觀,打造精致舒適并具有當(dāng)?shù)匚幕瘍?nèi)涵的生活空間,每一家美侖美奐酒店的設(shè)計(jì)和服務(wù)都會(huì)給客戶帶來意外之喜。? ? ? 深圳灣萬象城美侖美奐酒位于南山區(qū)粵海街道核心位置,客房數(shù)量318間:所有客房均在27層至38層,酒店配套有宴會(huì)廳、會(huì)議室、全日餐廳、大堂吧、行政酒廊及中餐包房。酒店預(yù)計(jì)于2026年第三季度開幕,目前面向社會(huì)招聘:酒店福利:五險(xiǎn)一金、雙休、包食宿(宿舍在酒店內(nèi)部)、月/季/年度獎(jiǎng)金、總部培訓(xùn)、全國酒店內(nèi)部調(diào)動(dòng)的個(gè)人發(fā)展機(jī)會(huì)。