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崗位職責：
1、主持每日班前會，傳達經營指標、VIP 接待、菜品更新；檢查員工儀容儀表、工服、工牌，確認到崗率；
2、核查餐廳衛生、擺臺標準、餐具完好、設備（空調 / 燈光 / 音響）運行、物資備貨，確保符合規范；
3、全程巡查服務，監督上菜節奏、服務流程、禮貌用語；親自服務 VIP 客人，處理現場突發問題；
4、檢查清場、衛生、餐具回收、物資盤點、水電關閉；填寫營業報表、交接班記錄、客史檔案；
5、嚴格執行食品安全、定期檢查，杜絕隱患；
6、收集賓客反饋，協助優化菜單、服務，提升滿意度與復購率；
7、根據客情合理排班，調配人力，控制工時成本，確保高峰期人手充足；
8、制定在崗培訓計劃，開展服務技能、菜品知識、酒水知識、應急處理培訓，帶教新員工；
9、考核員工表現，獎懲建議，激勵團隊，提升凝聚力；
10、關注員工狀態，協調溝通，解決工作矛盾，營造積極團隊氛圍；
11、管控餐具、布草、耗材損耗，監督水電氣節約，降低運營成本；
12、負責餐具、布草、酒水、物料的申領、盤點、保管，確保賬實相符，庫存合理；
13、協助完成銷售指標，推廣特色菜品 / 酒水，提升客單價與營收；
14、熟悉酒店會員體系、優惠政策、結算流程，確保收銀準確合規；
國際聯號工作經歷：優先國內管理公司經歷：優先計算機能力：良好
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
立即溝通
酒店業--國內高端酒店/5星級
50-99人
私營．民營企業
金陵酒店品牌是中國民族酒店業的標桿，成立于2002年12月的省屬國有獨資公司，總部位于江蘇省南京市。其源頭可追溯至1983年開業的南京金陵飯店，該飯店曾以“神州第一高樓”的身份創下多項行業紀錄，被譽為“中國旅游業標志性飯店”。??品牌發展至今，已實現從單一酒店向連鎖化、多元化現代旅游集團的轉型。?西安正多金陵大酒店坐落于西安市雁塔區太白南路198號（與科技二路十字西北角），地鐵三號線太白南路站C1出口向南步行10分鐘即可抵達，酒店位于雙商圈優越區位，以文旅出行為先，坐擁城市核心文旅資源，距鐘樓、大雁塔等知名景點約5至7公里，便捷通達古都人文名勝，輕松解鎖西安文旅度假之旅；同時毗鄰高新產業開發區，實現旅游度假與商務出行雙向兼顧。酒店配備240套格調雅致的各式客房與套房，同時配有中、西餐廳，滿足多元用餐需求。近500㎡無柱金陵大宴會廳、400㎡無柱紫金宴會廳及7間格局靈活的多功能會議廳，搭配專屬會議管家一站式貼心服務，商務會晤、盛典宴會、團建活動皆可從容落地。閑暇之余，恒溫泳池、專業健身中心、靜謐 SPA 等多元康樂配套一應俱全。于古今共生的西安城芯，以細膩周全的服務、高端完善的硬件，為賓客融合商務便捷、歡聚愜意與松弛休閑，解鎖兼具質感與詩意的慢享旅居生活。
