【崗位職責】
1、負責后廚食材的初步處理,包括清洗、切配、腌制等工作,確保食材符合烹飪要求2、協助廚師完成菜品制作過程中的輔助工作,如調料準備、裝盤擺盤、菜品傳遞等
3、維護后廚工作區域的清潔衛生,嚴格執行食品安全操作規范
4、按要求做好餐前準備工作及餐后收尾工作,保持工作臺面整潔有序
5、定期檢查廚房設備運行狀況,及時報告維修需求
6、配合廚師團隊完成每日菜品出品任務,確保出餐效率
【崗位要求】
1、具有2年以上餐飲行業后廚工作經驗,熟悉打荷崗位工作流程
2、了解常見食材特性及基本處理方式,掌握基礎刀工技能
3、能夠適應高強度工作節奏,具備團隊協作意識
4、身體健康,無傳染性疾病,持有有效健康證
5、工作細致認真,責任心強,能嚴格遵守廚房操作規范 。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名