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【崗位職責】
1、全面負責酒店餐飲部的運營管理，統籌廚房工作協調與人員調度;
2、負責酒店自助早餐出品與服務；
3、制定并優化菜品結構與菜單設計，確保出品質量穩定且符合酒店定位;
4、負責食品安全、衛生標準及操作規范的執行與監督，確保廚房合規運行;
5、控制廚房成本，包括食材采購、庫存管理及損耗監控，提升運營效率;
6、組織菜品研發與創新，結合季節與市場需求更新餐飲產品；
【崗位要求】
1、具備扎實的烹飪技術功底，精通中餐或相關菜系制作流程與標準;
2、具有較強的團隊管理能力，能有效帶領廚師團隊完成各項生產任務;
3、熟悉酒店餐飲服務流程，了解酒店餐飲運作模式與客戶用餐需求;
4、具備良好的成本控制意識和應急處理能力，能夠在高強度環境下穩定工作；
計算機能力：一般
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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酒店業--有限服務中檔酒店
1-49 人
中外合營(合資．合作)
Conveniently located in the core Pazhou area of Haizhu District, we are only 2km away from China Import and Export Fair Complex and Canton Tower. It takes about 45-minute drive from Guangzhou Baiyun International Airport, 7 km from Guangzhou East Railway Station and 20 km from Guangzhou South Railway Station.We are surrounded by wonderful local attractions including Huangpu Ancient Port, Guangzhou Chimelong Paradise, Zhujiang Party Pier Beer Culture & Art Zone and Pazhou Tiandi. Metro Line 8 Modiesha Station is only a 5-minute walk from our hotel, and plenty of taxis are always available to help you travel around the city effortlessly. 廣州琶洲筑格酒店坐擁得天獨厚的地理優勢，坐落于海珠區琶洲核心片區，我們毗鄰中國進出口商品交易會展館和廣州塔（小蠻腰）僅僅2公里路程，距離廣州白云國際機場約45分鐘車程，高鐵廣州東站約7公里，廣州南站約20公里。如果想要探索更多，酒店近處有景點如黃埔古港、廣州長隆歡樂世界和珠江琶醍啤酒文化創意藝術區、琶洲天地。靠近酒店的地鐵8號線磨碟沙站步行5分鐘即可到達，或是本地區充足的出租車，便于您前往城市的其它地區。
