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【崗位職責】  
1、負責后廚食材的清洗、切配、分裝等準備工作  
2、按照廚師要求準確配菜，確保菜品制作效率  
3、維護后廚衛生，保持操作臺面及用具清潔  
4、協助清點每日食材庫存，做好保鮮存儲工作  
5、遵守食品安全操作規范，確保食材處理符合標準  

【崗位要求】  
1、能適應早晚班次，吃苦耐勞  
2、具備基本刀工技能者優先  
3、注重個人衛生，無傳染性疾病  
4、有團隊協作意識，服從工作安排  
5、對食材保鮮有基本認知

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