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【崗位職責】  
1、負責刺身、壽司、煮臺、烤臺、鐵板、炸臺等崗位的日常操作與出品  
2、嚴格按照標準工藝流程制作菜品，確保食品質量與出品速度  
3、維護工作區域的清潔衛生，遵守食品安全操作規范  
4、協助廚房主管進行食材準備、庫存管理及設備維護  
5、根據營業情況靈活調整工作節奏，配合團隊完成高峰時段出品任務  
6、學習并掌握新菜品制作技術，參與產品研發與改良  

【崗位要求】  
1、年齡18-50周歲，身體健康，能適應餐飲行業工作強度  
2、有相關崗位（刺身/壽司/煮臺/烤臺/鐵板/炸臺）工作經驗者優先，無經驗可接受學徒  
3、具備基礎刀工技能，了解日料常用食材特性（學徒可入職后培訓）  
4、工作細致認真，有責任心，能嚴格遵守操作規范  
5、具備團隊協作意識，服從工作安排，適應倒班制度  
6、對日料制作有熱情，愿意長期在餐飲行業發展者優先

長沙市岳麓區石悟日料餐廳是一家專注于日韓料理的精致餐飲品牌，致力于為顧客提供高品質的日式餐飲體驗。餐廳位于岳麓區核心商圈，以現代簡約的日式風格為裝修基調，營造出舒適優雅的用餐環境。