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行政總廚
1.2萬(wàn)-2萬(wàn)
投遞簡(jiǎn)歷
發(fā)布于 06-10
行政總廚
1.2萬(wàn)-2萬(wàn)
呼和浩特 | 5年以上 | 初中 | 招1人
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職位描述 
? 負(fù)責(zé)統(tǒng)籌酒店所有廚房運(yùn)營(yíng)管理，制定餐飲菜品研發(fā)計(jì)劃，結(jié)合季節(jié)、客群需求創(chuàng)新菜式并優(yōu)化菜單
? 嚴(yán)格把控食材采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)與菜品出品質(zhì)量，建立廚房衛(wèi)生、安全及操作規(guī)范
? 統(tǒng)籌成本控制，合理管控食材庫(kù)存、減少損耗，確保餐飲毛利達(dá)標(biāo)
? 組建并培養(yǎng)廚師團(tuán)隊(duì)，開(kāi)展技能培訓(xùn)與績(jī)效考核，協(xié)調(diào)與餐飲服務(wù)部門(mén)的協(xié)作，保障餐飲服務(wù)高效有序，提升客人用餐體驗(yàn)
其他要求
國(guó)際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：優(yōu)先
國(guó)內(nèi)管理公司經(jīng)歷：優(yōu)先
比比競(jìng)爭(zhēng)力
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簡(jiǎn)歷處理率
該企業(yè)7天內(nèi)簡(jiǎn)歷處理的比例
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簡(jiǎn)歷處理用時(shí)
該企業(yè)7天內(nèi)簡(jiǎn)歷處理的效率
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消息回復(fù)用時(shí)
該企業(yè)7天內(nèi)消息回復(fù)的效率
  • 酒店業(yè)--國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí)
    行業(yè)
  • 100-499人
    規(guī)模
  • 企業(yè)性質(zhì)
呼和浩特盛樂(lè)國(guó)際機(jī)場(chǎng)佰翔酒店為呼和浩特盛樂(lè)國(guó)際機(jī)場(chǎng)核心配套高星級(jí)酒店，酒店坐落于呼和浩特盛樂(lè)國(guó)際機(jī)場(chǎng)核心區(qū)域，規(guī)劃客房共計(jì)411間。設(shè)有特色中餐廳、西餐廳、多功能宴會(huì)廳，多功能會(huì)議室、大堂吧、酒吧及行政酒廊等配套，現(xiàn)處于籌備開(kāi)業(yè)階段。
導(dǎo)航