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中廚廚師長(zhǎng)
7千-1.2萬(wàn)
投遞簡(jiǎn)歷
發(fā)布于 06-10
中廚廚師長(zhǎng)
7千-1.2萬(wàn)
呼和浩特 | 5年以上 | 初中 | 招1人
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職位描述 
? 負(fù)責(zé)中廚房的全面管理，制定中餐菜單，研發(fā)中式菜品，確保中餐品質(zhì)
? 管理中廚團(tuán)隊(duì)，包括灶臺(tái)、砧板、打荷、面點(diǎn)等崗位人員，安排工作任務(wù)
? 控制中廚成本，合理采購(gòu)食材，優(yōu)化食材利用，減少浪費(fèi)
? 制定中廚衛(wèi)生安全管理制度，確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)
? 監(jiān)督菜品制作過(guò)程，把控出品質(zhì)量與速度
? 協(xié)調(diào)與餐廳、采購(gòu)等部門的合作，提升客戶用餐體驗(yàn)
其他要求
國(guó)際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：優(yōu)先
國(guó)內(nèi)管理公司經(jīng)歷：優(yōu)先
比比競(jìng)爭(zhēng)力
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簡(jiǎn)歷處理率
該企業(yè)7天內(nèi)簡(jiǎn)歷處理的比例
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簡(jiǎn)歷處理用時(shí)
該企業(yè)7天內(nèi)簡(jiǎn)歷處理的效率
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消息回復(fù)用時(shí)
該企業(yè)7天內(nèi)消息回復(fù)的效率
  • 酒店業(yè)--國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí)
    行業(yè)
  • 100-499人
    規(guī)模
  • 企業(yè)性質(zhì)
呼和浩特盛樂(lè)國(guó)際機(jī)場(chǎng)佰翔酒店為呼和浩特盛樂(lè)國(guó)際機(jī)場(chǎng)核心配套高星級(jí)酒店，酒店坐落于呼和浩特盛樂(lè)國(guó)際機(jī)場(chǎng)核心區(qū)域，規(guī)劃客房共計(jì)411間。設(shè)有特色中餐廳、西餐廳、多功能宴會(huì)廳，多功能會(huì)議室、大堂吧、酒吧及行政酒廊等配套，現(xiàn)處于籌備開(kāi)業(yè)階段。
導(dǎo)航