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【崗位職責(zé)】  
1、負(fù)責(zé)川菜/湘菜菜品的烹飪制作，確保出品質(zhì)量和口感符合標(biāo)準(zhǔn)  
2、根據(jù)菜單要求準(zhǔn)備食材，合理控制食材成本，減少浪費(fèi)  
3、保持廚房工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，遵守食品安全操作規(guī)范  
4、參與新菜品的研發(fā)和改良，提出創(chuàng)新性建議  
5、按時(shí)完成每日備餐工作，確保出餐效率  
6、正確使用和維護(hù)廚房設(shè)備，及時(shí)報(bào)告設(shè)備故障  
7、配合團(tuán)隊(duì)完成其他臨時(shí)性工作任務(wù)  

【崗位要求】  
1、具備基本的中餐烹飪技能，常見(jiàn)菜系及川菜/湘菜制作方法  
2、了解食材特性及儲(chǔ)存要求，掌握刀工技巧  
3、能夠適應(yīng)餐飲行業(yè)的工作節(jié)奏和強(qiáng)度  
4、具有良好的衛(wèi)生意識(shí)和食品安全知識(shí)  
5、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，具備團(tuán)隊(duì)合作精神  
6、有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無(wú)經(jīng)驗(yàn)者可提供培訓(xùn)  
7、身體健康，持有有效健康證明

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