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崗位職責
 
1.?按門店標準化配方完成備料、切配、熬湯底、壽喜鍋、蓋飯、炸烤、小吃出品，穩定口味與擺盤；
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2.?每日盤點食材，按需申領原料，嚴控食材損耗、節約成本；
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3.?做好后廚操作臺、廚具、冰柜清潔消毒，落實生熟分開、食品安全規范；
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4.?日常保養爐灶、炸爐、煮鍋等設備，發現故障及時上報；
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5.?配合店長完成新品試做、后廚備貨、盤存，服從排班與臨時安排。
 
任職要求
 
1.?有日式簡餐/快餐/西餐后廚經驗優先，無經驗可帶薪培訓學徒；
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2.?持有有效健康證，身體健康，手腳麻利，能適應飯點高峰；
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3.?講究衛生，責任心強，服從管理，團隊配合好；
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銘坤餐飲服務店是一家扎根于西安市雁塔區的日韓料理專營店，以提供正宗、精致的日韓風味餐飲為核心業務。我們以"小而美"為經營理念，致力于為顧客打造兼具品質與性價比的用餐體驗。