- 職位性質：全職
- 工作地區：福建省泉州市
- 招聘人數：若干
- 學 歷：不限
- 工作經驗：不限
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：不限
- 薪資待遇：5千-7千
- 職位有效期：2026-06-15至2026-09-13
職位：廚師兼打荷
崗位職責/職位描述
1、服從廚師長（直接上級）管理，嚴格遵循酒店品牌標準及廚師長工作部署，負責餐食核心制作，把控菜品口味、品質及擺盤，確保出品符合高端酒店及品牌要求；
2、負責食材預處理，包括洗摘、切配、腌制、煎炸、擺盤輔助等，確保食材處理規范、衛生，符合烹飪要求；
3、熟練掌握各類菜品烹飪工藝，獨立完成特色、高端菜品制作，保障餐食口感穩定、顏值達標，主動向廚師長匯報出品情況，及時調整優化；
4、配合廚師長開展菜品創新、新品研發及菜單優化工作，結合季節、賓客需求及酒店定位，提出合理改進建議，服從廚師長的菜品調整安排；
5、配合廚師長做好成本管控及食材使用管理；
6、協助廚師長開展后廚管理，指導員工提升烹飪技能；
7、嚴格遵守食品安全規范，把控食材處理、烹飪全過程的衛生與安全；