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任職要求Requirements
具有高中以上學(xué)歷或同等學(xué)歷，具有從事酒店餐飲或高端餐飲服務(wù)工作三年以上經(jīng)歷；
熱愛本職工作，對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，有較好的服務(wù)經(jīng)驗(yàn)；
可以獨(dú)立帶班，完成開關(guān)檔工作。
掌握必需的食品、飲料，葡萄酒及烹飪知識(shí)；
了解西餐廳餐廳用餐禮儀；
可根據(jù)運(yùn)營(yíng)需求配合排班；
善于交流，善于營(yíng)銷；
身體健康，儀表端莊。
 
崗位職責(zé)Responsibilities
積極落實(shí)餐廳工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序，嚴(yán)格履行其崗位職責(zé)；
根據(jù)預(yù)定情況和客人要求，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，并及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)；
服務(wù)中主動(dòng)征求客人意見，正確處理賓客關(guān)系；
積極推薦餐廳產(chǎn)品，完成銷售任務(wù)；
參加重要賓客的接待工作與服務(wù)補(bǔ)位工作；
認(rèn)真做好餐廳的衛(wèi)生和安全工作；
檢查站餐廳每項(xiàng)設(shè)施的狀況，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)；
檢查和督促的消耗，協(xié)助助理經(jīng)理做好開源節(jié)流的工作；
按時(shí)按量按質(zhì)完成上級(jí)分配的各項(xiàng)工作任務(wù)；
了解當(dāng)日的預(yù)訂情況，檢查開餐前的準(zhǔn)備工作和收餐后的復(fù)原工作；
定期清點(diǎn)餐廳服務(wù)用具及用品的使用情部況，及時(shí)補(bǔ)充所缺物品，以保正使用；
完成與下一班次的交接工作，完成經(jīng)理布置的其它工作。

【?About?L\'MODA地中海料理】在L\'MODA，我們不認(rèn)為一頓飯只是飽腹。它是炭火與食材的對(duì)話，是時(shí)間與耐心的博弈，更是一場(chǎng)關(guān)于自由與本真的味覺告白。品牌名源自地中海語言中的?“MODA”?——意為風(fēng)格與賞味方式。我們用現(xiàn)代審美，重塑地中海的古老風(fēng)味，在每一家門店里，執(zhí)著地做兩件“固執(zhí)”的事：其一，火的風(fēng)格。?我們拒絕電烤的平庸，執(zhí)著尋找被譽(yù)為“木中香檳”的蘋果木與荔枝木。在大火快烤的瞬間，果木的微甜煙熏賦予肉食真正的靈魂。這是地中海最原始的底色——熱烈、純粹、直擊感官。其二，時(shí)間的進(jìn)化。?我們相信，真正的風(fēng)味需要被“喚醒”。無論是通過果木炭火的深度滲透，還是數(shù)十天干式熟成的靜置萃取，我們用不同的藝術(shù)手段，只為達(dá)成同一個(gè)目的——喚起你對(duì)頂級(jí)肉食最深處的渴望。從那一圈焦脆爆脂、直擊靈魂的“黃金邊”，到跨越海洋而來的塞浦路斯金字塔鹽——在L\'MODA，每一次賞味，都是一場(chǎng)關(guān)于“火”與“時(shí)間”的熱情告白。L\'MODA,?Taste?the?Modern?Mediterranean.