崗位職責:
1、全面負責酒店餐飲整體運營管理,統籌樓面、后廚、宴會、包房、日常接待及團隊管理;
2、制定年度經營計劃、營銷活動及成本管控方案,完成營收與利潤指標;
3、建立餐飲服務、出品、衛生、安全標準化體系;
4、精通粵菜、湖北/宜昌本幫菜,對菜品研發、出品、高端餐飲服務有管理經驗;
5、能組織、協調大型會議/宴會活動;
6、處理客訴、把控服務品質與食品安全,提升品牌口碑及經營效益。
任職要求:
1. 熟悉湖北、宜昌本地餐飲市場;
2. 精通中餐、西餐、宴會運營、成本管控及團隊搭建;
3. 具備大型宴會、政企VIP接待統籌能力;
4. 熟悉食品安全法規及酒店SOP標準化管理;
5. 統籌能力強、執行力高。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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宜昌金德瑞國際酒店是一家按涉外五星級標準建設的豪華商務酒店,坐落在東山開發區的黃金地段,毗鄰水悅城商圈,鄰接漢宜高速公路入口,交通非常便利,距宜昌東站駕車僅18分鐘、宜昌北站25分鐘、三峽國際機場30分鐘、三峽大壩僅相距45分鐘、三峽人家38分鐘。酒店是由宜昌金德瑞國際酒店有限公司投資3.8億元興建,酒店樓高30層,設有高級客房、豪華客房、行政套房、總統套房等各具特色的客房共254間,酒店一樓配備有茶·覺茶吧、茅臺醬酒體驗中心、美宜佳超市全配套服務,酒店二樓、三樓為多功能廳可滿足15人-400人會議,或同時容納800人用餐的宴席。有地上及地下停車位(配備160個私人車位及6個大巴車位)數量充足。酒店四樓中餐廳金悅軒主營楚、粵、湘、川等各菜系,4A樓有豪華KTV包房,結合美食娛樂于一體化。