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【崗位職責】
1.全面負責酒店員工餐廳的運營管理，制定菜品菜單、烹飪標準和衛生管理制度；2.監督廚師的菜品出品質量和速度，確保員工餐的口味、營養、衛生達標；3.負責員工餐廳食材的采購計劃、盤點與管理，控制食材成本，避免浪費；4.安排員工餐廳廚師的工作班次，組織技能培訓，提升烹飪水平；5.收集員工對員工餐的意見與建議，及時調整菜品和服務，提升員工滿意度。
【崗位要求】
1.熟悉餐飲烹飪知識和食品安全標準，具備較強的成本控制和團隊管理能力；2.吃苦耐勞，有良好的服務意識，了解員工餐飲需求；3.有企業、學校等單位食堂管理經驗，能熟練烹飪本地菜、家常菜等。
國際聯號工作經歷：優先國內管理公司經歷：優先年齡要求：48歲以下 
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
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名
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酒店業--國內高端酒店/5星級
100-499人
國有企業
宜都鱘龍灣錦江國際酒店&麗亭酒店座落于宜都鱘龍灣區域（三江村），清江和長江交匯處，緊鄰三峽千古情風景區，地理位置優越，交通便利，距離宜昌高鐵站45分鐘車程，距離機場30分鐘車程，酒店共計占地75余畝，總建筑面積約53000平方米。建筑設計以"三江匯流，楚風水韻"為核心理念，建筑風格基于三江自然風光，提取鱘龍魚背光影為理念，展現建筑與江河完美結合。充分展示宜都"兩江明珠"魅力。 酒店由宜都市國通投資開發有限責任公司投資全權委托全球頂尖酒店管理集團﹣上海錦江國際酒店管理（錦江國際酒店全球酒店排名第二，中國酒店排名第一），酒店樓高6層，設有293間豪華客房（其中錦江國際酒店客房172間，麗亭酒店客房121間），從錦江國際酒店客房露臺可看到一線江景，酒店擁有800平米無柱大宴會廳，餐飲擁有7個豪華包房、中餐廳，大堂吧、6個會議室以及全日制自助餐廳，行政酒廊。酒店廚房薈萃各地風味，傳承飲食文化，為賓客帶來地道美味的各類佳肴，是高檔宴請、商務接待、旅游出差的至尊就餐之選。同時酒店配有室內恒溫游泳池，健身房，茶藝室，兒童樂園，自助洗衣房等設備設施。兩家酒店集合了中式傳統文化和西方英倫雅痞風格服務理念，打造出全新的休閑，度假，會務，宴賓為一體的超高端綜合性酒店。
