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【崗位職責】
1.全面負責酒店管事部的運營管理，制定餐具、廚具的清洗、消毒、存放、維護標準和工作流程；2.監督管事部員工的工作質量，確保餐具、廚具的清潔、消毒達到食品安全標準；3.負責酒店餐飲區域的廚具、餐具、器皿的采購、盤點、管理，控制物資損耗；4.安排管事部員工工作班次，組織技能培訓，提升工作效率和專業素養；5.協調與餐飲各餐廳、廚房的工作銜接，負責餐飲部廚具庫管理工作。
【崗位要求】
1.國際、國內聯號酒店同崗位工作經驗2年以上；2.熟悉餐飲后廚管事部工作流程，掌握餐具、廚具清洗、消毒、維護專業知識；3.具備較強的團隊管理能力、成本控制意識和食品安全意識。
國際聯號工作經歷：優先國內管理公司經歷：優先年齡要求：48歲以下 
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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酒店業--國內高端酒店/5星級
100-499人
國有企業
宜都鱘龍灣錦江國際酒店&麗亭酒店座落于宜都鱘龍灣區域（三江村），清江和長江交匯處，緊鄰三峽千古情風景區，地理位置優越，交通便利，距離宜昌高鐵站45分鐘車程，距離機場30分鐘車程，酒店共計占地75余畝，總建筑面積約53000平方米。建筑設計以"三江匯流，楚風水韻"為核心理念，建筑風格基于三江自然風光，提取鱘龍魚背光影為理念，展現建筑與江河完美結合。充分展示宜都"兩江明珠"魅力。 酒店由宜都市國通投資開發有限責任公司投資全權委托全球頂尖酒店管理集團﹣上海錦江國際酒店管理（錦江國際酒店全球酒店排名第二，中國酒店排名第一），酒店樓高6層，設有293間豪華客房（其中錦江國際酒店客房172間，麗亭酒店客房121間），從錦江國際酒店客房露臺可看到一線江景，酒店擁有800平米無柱大宴會廳，餐飲擁有7個豪華包房、中餐廳，大堂吧、6個會議室以及全日制自助餐廳，行政酒廊。酒店廚房薈萃各地風味，傳承飲食文化，為賓客帶來地道美味的各類佳肴，是高檔宴請、商務接待、旅游出差的至尊就餐之選。同時酒店配有室內恒溫游泳池，健身房，茶藝室，兒童樂園，自助洗衣房等設備設施。兩家酒店集合了中式傳統文化和西方英倫雅痞風格服務理念，打造出全新的休閑，度假，會務，宴賓為一體的超高端綜合性酒店。
