- 協(xié)助烹飪:?將砧板的各類材料按照菜單分到荷臺上面,?便于廚師烹調(diào)。?
- 菜肴整理與裝飾:?廚師把菜炒好之后,?打荷負(fù)責(zé)把菜整理好并擺好裝飾。?
- 傳遞成品:?將烹制、?盤飾完畢的菜肴經(jīng)過嚴(yán)格的感官衛(wèi)生檢查后,?快速傳遞到備餐間,?交給傳菜員。?
- 質(zhì)量控制:?對裝盤的菜肴進(jìn)行必要的點(diǎn)綴裝飾,?確保菜肴的衛(wèi)生安全和整體美感。?
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昆明玉龍灣湖景酒店業(yè)主方為云南協(xié)力投資發(fā)展有限公司(YMC)。云南協(xié)力投資發(fā)展有限公司創(chuàng)建于1998年,以國際貿(mào)易為起點(diǎn),經(jīng)過近二十年的發(fā)展,形成 了以旅游地產(chǎn)和國際投資業(yè)務(wù)為核心的產(chǎn)業(yè)。在旅游地產(chǎn)方面公司打造了滇池高爾夫別墅社區(qū)、玉龍灣康谷、新加坡國際住宅等;投資開發(fā)了昆明滇池高爾夫球會、昆明玉龍灣高爾夫球會、老撾萬象LAKEVIEW高爾夫球會;管理經(jīng)營昆明湖景酒店,玉龍灣U-house酒店等一批城市地標(biāo)型的高端旅游地產(chǎn)項(xiàng)目。昆明玉龍灣湖景酒店,坐落于昆明安寧太平新城玉龍灣景區(qū)內(nèi),建筑面積21354㎡,客房134間,由新谷典彥(原日本著名設(shè)計(jì)公司Super?Potato副社長)設(shè)計(jì),系昆明首家SLH酒店。酒店依托玉龍灣生態(tài)景觀資源,三面環(huán)水,融合現(xiàn)代奢華與自然雅致,致力于為賓客提供高品質(zhì)的住宿、餐飲及會議服務(wù)。酒店擁有100-200人的專業(yè)團(tuán)隊(duì),涵蓋前廳、客房、餐飲、康體、會務(wù)等多元化服務(wù)領(lǐng)域,以精細(xì)化管理和個性化體驗(yàn)為核心競爭力。