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1、協助廚師長跟進出品和管理日常運營，確保食品出品質量與標準 ，保證廚房運作的順利進行。2、監督食品采購程序和存貨控制程序的執行。3、維護廚房衛生與食品安全標準 。4、協調與其他部門的工作配合。 5、具備西餐烹飪專業技能與知識 。 6、熟悉西廚房工作流程與設備操作。 7、注重細節，對菜品質量有嚴格要求 。 8、良好的溝通協調能力。