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崗位職責

1. 負責西廚房日常運營工作，確保食品安全及出品質量；

2. 制定西餐菜單，定期更新菜品；

3. 監督廚房衛生標準執行，確保符合食品安全規范；

4. 負責廚房設備維護及食材采購計劃制定。

崗位要求

1. 至少1年西廚房管理經驗，熟悉西餐烹飪工藝；

2. 具備成本控制意識及菜單設計能力；

3. 掌握食品安全及廚房衛生管理規范；

4. 負責培訓及督促所有員工參加培訓活動；5. 能適應倒班工作制。