- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：青島市市北區(qū)
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗(yàn)：3年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計(jì)算機(jī)能力：一般
- 語言要求：不限
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：5千-6.5千
- 職位有效期：2026-04-07至2026-07-06
崗位職責(zé)
1. 確保菜品出品質(zhì)量、口味及擺盤符合酒店標(biāo)準(zhǔn)；
2. 監(jiān)督食材驗(yàn)收、儲存及使用，控制廚房成本，減少浪費(fèi)；
3. 制定中餐菜單并定期更新，根據(jù)季節(jié)和市場趨勢調(diào)整菜品；
4. 培訓(xùn)并指導(dǎo)廚房員工，提升團(tuán)隊(duì)專業(yè)技能和工作效率；
5. 嚴(yán)格執(zhí)行食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保廚房符合FSQM要求；
6. 協(xié)調(diào)與其他部門的工作對接，保障餐飲服務(wù)順暢進(jìn)行。
崗位要求
1.具備扎實(shí)的中餐烹飪技能，熟悉主流菜系；
2. 有廚房團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，能有效分配任務(wù)并處理突發(fā)情況；
3. 了解食品成本控制方法，具備基礎(chǔ)的財(cái)務(wù)核算能力；
4. 熟悉食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理流程。
5. 工作細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)，具備較強(qiáng)的抗壓能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識。
