- 職位性質：全職
- 工作地區：海南省三亞市
- 招聘人數：1人
- 學 歷：中專
- 工作經驗：3年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：23-35
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：不限
- 薪資待遇：4千-4.8千
- 職位有效期：2026-04-09至2026-07-08
職位：西廚房主管 Chef De Partie
崗位職責/職位描述
【崗位職責】
1. 協助廚師長做好西廚房生產、人員的組織管理工作。
2. 根據廚師的技藝專長和工作表現，建議安排合適的工作崗位，負責對屬下進行考核評估。
3. 負責制訂西餐菜單，對菜點質量進行現場指導把關，重大任務親自操作以確保質量。
4. 根據菜單，制定菜點的規格標準；檢查庫存食品的質量和數量，合理安排使用食品原料，審簽原料訂購和領用單，把好成本控制關。
5. 負責指導西餐廚房領班工作，搞好班組間的協調工作，及時解決工作中出現的問題。
6. 負責對西廚房各點所有設備、器具的正確使用情況進行檢查與指導，審批設備檢修報告單
【崗位要求】
1. 有相關工作經驗
2. 良好的組織技能
