杭州城中香格里拉
招聘信息
- 職位性質：全職
- 工作地區：浙江省杭州市
- 招聘人數：1人
- 學 歷：不限
- 工作經驗：不限
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：不限
- 薪資待遇：5.5千-6.5千
- 職位有效期：2026-04-10至2026-07-09
職位：中廚房炒鍋主管
崗位職責/職位描述
崗位職責
1、負責中廚房炒鍋菜品的制作與出品質量把控
2、根據菜單要求準備食材，確保食材新鮮與合理使用
3、維護炒鍋區域的衛生與設備清潔，符合食品安全標準
4、協助廚師長開發新菜品，優化現有菜品工藝
5、督導員工操作規范，做好班次工作交接
崗位要求
1、具備扎實的炒鍋烹飪技術，能獨立完成各類中式熱菜
2、熟悉廚房設備使用及基本維護
3、具有成本控制意識，能合理利用食材減少浪費
4、適應早晚輪班制度，能承受高強度工作壓力
5、有團隊協作精神，服從廚房管理安排
