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【崗位職責】
1、負責酒店/團餐廚房的日常運營管理，確保食品安全與衛(wèi)生標準
2、制定菜單及成本控制方案，優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)與出品質(zhì)量
3、監(jiān)督食材采購、驗收及庫存管理，降低損耗率
4、組織廚房人員培訓，提升團隊專業(yè)技能與服務意識
5、協(xié)調(diào)前廳后廚工作流程，保障用餐高峰期出品效率
【崗位要求】
1、具備5年以上酒店/團餐廚房管理經(jīng)驗，擅長中式烹飪及團隊管理
2、熟悉食品安全法規(guī)，持有健康證及相關(guān)職業(yè)資格證書
3、精通成本核算與供應鏈管理，能獨立完成菜單設計與定價
4、具備較強的應急處理能力，能適應高強度工作節(jié)奏
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
立即溝通
房地產(chǎn)/物業(yè)--物業(yè)管理
100-499人
國有企業(yè)
由中國華油集團下屬華中分公司負責經(jīng)營管理的中國石油武漢大廈是集高檔寫字樓及其配套服務設施于一體的綜合性建筑實體，是中國石油在鄂單位持續(xù)、快速發(fā)展的平臺，是各界商務人士彰顯尊貴理想的交流場所。中國石油武漢大廈位于武漢市江漢區(qū)常青路149號，與中國電信、中國南方航空公司湖北省公司大廈隔路相望、毗鄰江漢經(jīng)濟開發(fā)區(qū)、距武漢天河國際機場約15公里、漢口火車站1.5公里，交通十分便利，地理位置優(yōu)越。大廈簡潔明快，恢宏大氣。總建筑面積6.8萬平方米，樓高100米30層，其中：地上27層 ，地下3層，寫字樓部分10層；酒店部分為1-17層，配套服務及附屬設施有：溫馨舒適的客房近240間套；客戶餐廳、高檔中西結(jié)合的餐廳和大型多功能（宴會）廳共有1000個餐位，三個餐廳按照“健康食品、營養(yǎng)配餐”的理念，提供菜系多元化、菜式精品化，口味純正化的各類風味美食；4層室內(nèi)配套游泳池及康體項目；1層引進渤海銀行營業(yè)網(wǎng)點，為各界客戶及員工提供便利的金融服務；地下1、2、3層設有若干個標準車位。為員工提供了良好的職業(yè)發(fā)展空間，注重企業(yè)團隊建設和企業(yè)文化建設，員工生活豐富多彩，定期舉行生日PARTY；結(jié)合不同員工特點組織戶外有益活動；設有員工活動場所（乒乓球室、閱覽室、播放室等）；辦有員工文化欄、內(nèi)部期刊；逢重大節(jié)假日還將開展形式多樣文（體）娛活動，員工可以借助這個平臺充分展示多項才藝。我們還將為您提供極具市場競爭力且符合發(fā)展實際的薪酬福利待遇。中國石油武漢陽光酒店正以嶄新的面貌、高昂的士氣和滿腔的熱情，期待著四海賓客的光臨，這里將是您展示抱負完善自我的理想舞臺！我們將期待您的加盟！共鑄陽光基業(yè)，成就陽光未來！
