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【崗位職責】
1、營運
通過使用歷史數據和預測數據來制定一份可行的部門年度指標。
正確的預計商業需求已確保最有效率的人員配備和食物供給。
制定最有效率的管理者和員工的排班表。
保證知曉和實施標準操作程序和本地標準操作程序。
定期的回顧和更新運營標準。
任何時候都要保持餐廳的安全和衛生標準。
執行衛生設備檢查表，所有部門每月檢查一次。
有責任管理好餐廳的所有財產和設施。
保持每月進行防護維修檢查一次。
堅持執行所有的待客原則。
最重要的是，通過自身的榜樣和親自動手去領導和激勵員工。
能預測市場變化并在需要的情況下回顧運營。
對市場競爭者進行分析。
2、人力資源
負責專業和及時地完成所有員工的表現評估。
負責與餐飲總監一起進行員工管理。
3、 行政管理
負責餐廳所有的財務和帳單的處理程序。
有責任和財務部和人事部一起，正確地管理每位員工的加班時間和考勤系統。
定期的計劃員工外出活動促進團隊合作精神。
在24小時內用合適的方式回應客人疑問或顧慮。
4、市場推廣
熟悉所有客人的獎勵計劃和關于他們賬目的正確結算程序。
發展和執行計劃以達到餐廳的市場占有率。
每個月度要熟悉市場上的競爭者并加以分析。
【崗位要求】
1、至少三年同崗位管理崗位經驗。
2、具備優秀的專業的餐廳運營知識。
3、具備優秀的英語和普通話表達能力。
國際聯號工作經歷：優先國內管理公司經歷：優先語言能力：英語-良好計算機能力：一般年齡要求：30-45歲 
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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酒店業--國內高端酒店/5星級
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私營．民營企業
東莞市厚街國際大酒店位于東莞市厚街鎮，是一家按五星級標準投資興建的大型國際商務酒店，于2010年1月開業。酒店樓高49層，建筑面積11萬平方米，擁有451間集舒適與功能性于一體的豪華客房及套房，寬敞的空間、高雅的裝飾為您營造出一個 的憩息之所。1300㎡的大宴會廳以及多間多功能廳、會議室和貴賓接待室，均配備頂級的視聽設備，更有殷勤專業全方位滿意周到的商旅會議服務。多間風味迥異的餐廳，揉合世界各地美食佳肴，帶給您完美的饕餮之旅。擁有東莞市最高的旋轉餐廳，將城市美景展示無遺。超大規模的娛樂陣容及豪華KTV房，締造了現代新娛 。厚街國際大酒店致力于為您提供卓越而不奢華的服務與設施，讓您充分體驗高品位的商務、美食、休閑及娛樂新概念。酒店位于厚街商務中心顯要地段，購物、娛樂信步可至。厚街國際大酒店與東莞市嘉華大酒店同由嘉華酒店管理有限公司管理，是其旗下的第二家酒店，厚街國際大酒店致力于為員工提供良好的薪酬福利及廣闊的職業發展空間。備注：熱忱歡迎廣大求職者在最佳東方平臺上投遞簡歷，或致電招聘熱線0769-85088888轉人力資源部咨詢詳情！
