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崗位職責：
1.負責餐飲部行政管理工作，制定并實施餐飲經營的所有計劃；
2.負責實現餐飲部的營業收入指標和利潤指標；
3.熟悉飯店管理理論、餐飲管理理論、營銷學和服務心理學；
4.協調與其他部門的工作關系，確保賓客得到滿意的餐飲產品和良好的服務；
5.制定餐廳推銷策略，督促員工做好食品飲料的推銷工作，提高餐飲銷售收入；
6.建全物資管理制度，對餐廳的設備、物資、用具等嚴格管理。
崗位要求：?
1、酒店管理類或相關專業大專以上學歷優先，高檔酒店任餐飲總監兩年以上管理經驗；?
2、熟悉中、西餐廳、酒吧、會議及宴會的管理流程，服務程序，內含及標準，以及廚房操作管理流程；?
3、對高檔商務酒店餐飲的市場定位，菜品創新及成本控制方面有一定見解，對中、外主要飲食文化及當代的餐飲市場走向有廣泛及深入地了解和敏銳的洞察力；?
4、具備現代管理理念與管理技能，對“服務品質管理”有充分的理解與認知，并富于其在酒店服務管理中的應用；?
5、熟練掌握計算機及酒店運營管理軟件系統的使用；?
6、具有社會活動能力、組織領導工作能力和實際工作能力；善于調動餐飲部各級管理人員的積極性。
國際聯號工作經歷：優先國內管理公司經歷：優先語言能力：粵語-精通計算機能力：良好年齡要求：28-45歲 
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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酒店業--國內高端酒店/5星級
500-999人
私營．民營企業
東莞市厚街國際大酒店位于東莞市厚街鎮，是一家按五星級標準投資興建的大型國際商務酒店，于2010年1月開業。酒店樓高49層，建筑面積11萬平方米，擁有451間集舒適與功能性于一體的豪華客房及套房，寬敞的空間、高雅的裝飾為您營造出一個 的憩息之所。1300㎡的大宴會廳以及多間多功能廳、會議室和貴賓接待室，均配備頂級的視聽設備，更有殷勤專業全方位滿意周到的商旅會議服務。多間風味迥異的餐廳，揉合世界各地美食佳肴，帶給您完美的饕餮之旅。擁有東莞市最高的旋轉餐廳，將城市美景展示無遺。超大規模的娛樂陣容及豪華KTV房，締造了現代新娛 。厚街國際大酒店致力于為您提供卓越而不奢華的服務與設施，讓您充分體驗高品位的商務、美食、休閑及娛樂新概念。酒店位于厚街商務中心顯要地段，購物、娛樂信步可至。厚街國際大酒店與東莞市嘉華大酒店同由嘉華酒店管理有限公司管理，是其旗下的第二家酒店，厚街國際大酒店致力于為員工提供良好的薪酬福利及廣闊的職業發展空間。備注：熱忱歡迎廣大求職者在最佳東方平臺上投遞簡歷，或致電招聘熱線0769-85088888轉人力資源部咨詢詳情！
