【崗位職責】
1、直接向行政總廚負責,并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。
2、保證所有的廚房正常工作。
3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。
4、確保所有采購食品的質量。
5、建立各種控制體系(衛生、成本等)正常運作、
6、極積開創新菜,制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。
【崗位要求】
1、本科及以上學歷,同崗位工作經驗1年以上,英語口語流利。
2、接受過專業技術訓練,達到高級廚師技術水平。3、有豐富的技術及行政經驗,其中在國際五星級飯店工作不得少于5年以上。
4、懂得成本核算,食物原料及食品營養知識。
5、身體健康,精力充沛。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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常州富都voco酒店于2021年7月正式加入洲際酒店集團旗下高端品牌VOCO。 VOCO名字源自拉丁語,意為“邀請”和“召集”,從誕生之初便汲取了貼心可靠、妙趣橫生的個性特質。在洲際的品牌陣營中,VOCO是一個年輕的品牌,也是靈活和充滿發展潛力的品牌。 酒店在硬件設計方面加入VOCO的設計元素,包括藝術品,布草、家具、吉祥物等,而服務方面,針對賓客入住的三個環節加入獨特且令人難忘的標志性特色。入住時(Come onin/雀悅相迎),有當地特色迎賓小禮相迎;入住中(Metime/獨處時光),保證客房體驗高端、舒適;就餐時(VOCO life/趣享生活),有閑趣兼具的多元選擇并保留酒店原有的符合當地消費需求的餐飲。 常州富都voco酒店擁有368間設施現代、裝修精美的客房和套房。酒店在現代的客房裝潢風格中融入傳統的色彩。 酒店位于常州市新北區黃金地段,交通便利。酒店毗鄰萬達廣場,距中華恐龍園、恐龍谷溫泉和江南環球港商業區僅5分鐘車程。酒店距滬寧高速僅5分鐘車程、常州北站10分鐘車程,距常州奔牛機場僅30分鐘車程。 酒店在餐飲和休閑方面為賓客提供諸多選擇,包括天香樓中餐廳、V Kitchen西餐廳、西村日本料理以及大堂酒廊。 常州富都voco酒店宴會廳設施齊全,采用市場先進的音頻視頻系統,搭載88平高清顯示屏,線陣列揚聲器,可滿足不同活動需求,為您打造完美的視聽盛宴。酒店擁有2300平方米宴會空間,包括約1300平方米的鴻運宴會廳和580平方米的鉆石宴會廳,6個多功能廳,可滿足不同活動的場地需求。 鴻運廳整廳配備了5D全息光影效果,一廳多用打破單一場景,輕松實現一個大廳擁有多種場景無縫切換,上百種個性主題,滿足不同顧客的喜好,帶來不同的視覺享受。主題的個性化、服務體驗的極致性,給顧客帶來一場高質量充滿儀式感的難忘記憶。