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【崗位職責】 1、負責西廚房日常運營管理,確保菜品出品質量與標準 2、制定西餐菜單并監督執行,定期更新菜品 3、控制食品成本,合理管理廚房庫存 4、培訓并指導廚房員工,提升團隊專業技能 5、維護廚房衛生與安全,確保符合食品安全標準 6、協調與其他部門的工作配合 【崗位要求】 1、具備扎實的西餐烹飪技能與專業知識 2、熟悉西餐廚房運作流程及管理規范 3、能夠承受工作壓力,適應倒班工作制 4、具備良好的團隊管理能力與溝通技巧 5、有責任心,注重細節,追求高品質出品