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崗位職責(zé)
此崗位僅限（兩廣籍）人員
1、建立并管理一個(gè)高效的廚房團(tuán)隊(duì)、監(jiān)督所有中西廚房的出品。
2、制定員工工作日程安排。
3、和各廚房廚師長(zhǎng)一起預(yù)計(jì)、制定和監(jiān)控每日市場(chǎng)采購(gòu)單。關(guān)注食品成本控制。
4、開(kāi)展新菜肴的試菜和開(kāi)發(fā)工作。
5、召開(kāi)所管轄部門(mén)的每日例會(huì)。
6、充分理解并嚴(yán)格遵守酒店的規(guī)章制度，例如消防，食藥監(jiān)、衛(wèi)生檢疫以及健康安全等。
7、監(jiān)督所有供應(yīng)食品的質(zhì)量與數(shù)量。
8、監(jiān)督各廚房收到的食品的質(zhì)量與數(shù)量。9、負(fù)責(zé)員工廚房的資產(chǎn)管理。
10、經(jīng)常檢查廚房設(shè)備，做好維護(hù)工作。
11、保證每日售貨柜臺(tái)上，自助餐上以及宴會(huì)上的食品陳列引人入勝。
12、確保所有直接面對(duì)客人的員工對(duì)于食品以及其制作工藝有充分的認(rèn)識(shí)。
13、與本各部門(mén)建立良好的聯(lián)系。
14、確保員工執(zhí)行正確的衛(wèi)生程序，檢查和控制所有相關(guān)政策，協(xié)助廚房衛(wèi)生醫(yī)生 監(jiān)控國(guó)家規(guī)定的執(zhí)行情況。
15、參與菜單計(jì)劃，推薦新菜，并聯(lián)系組織所有相關(guān)廚房和餐廳執(zhí)行新菜的推出。
16、負(fù)責(zé)做好所有促銷(xiāo)和活動(dòng)的紀(jì)錄，書(shū)寫(xiě)和計(jì)算菜譜包括菜肴的照片.17、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作。
崗位要求
1、管理并指導(dǎo)員工、保持與酒店各個(gè)部門(mén)進(jìn)行良好的溝通、與所有員工建立健全可靠的合作關(guān)系，幫助員工盡可能發(fā)展?jié)摿Γ瑱z查員工的出勤情況。
2、定期檢查所有員工外表的清潔，讓他們以自己整潔的外表和制服為榮。
3、制定并完善培訓(xùn)計(jì)劃，主持培訓(xùn)課程。
4、評(píng)估培訓(xùn)及發(fā)展前景。
5、愉快和親善地與客人打交道，做到能引導(dǎo)客人，友善，可靠，并以外交家的姿態(tài)服務(wù)與客人。
6、高度服從性，具有優(yōu)秀管理監(jiān)督技巧；培養(yǎng)并幫助員工發(fā)展，鼓勵(lì)創(chuàng)新。
7、以此來(lái)發(fā)展并激勵(lì)我們的員工。
8、制定嚴(yán)格的客人服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，工作中做到心中有客人。
9、以身作則，積極解決各種問(wèn)題起到良好的示范效果。與客人和員工保持清晰明了的溝通。
10、積極完成各項(xiàng)任務(wù)，把握機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)各種新的知識(shí)和技巧，不斷提升個(gè)人素質(zhì)。
11、靈活機(jī)動(dòng)，應(yīng)變能力強(qiáng)。
12、建立良好的團(tuán)隊(duì)精神，協(xié)同工作，為了共同的目標(biāo)努力。
13、為各項(xiàng)運(yùn)營(yíng)流程的發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。
14、以良好的態(tài)度履行自己的職責(zé)。
15、向客人以及供應(yīng)商推薦酒店的服務(wù)性以及便捷性。
16、確保所有廚房設(shè)備以及用具的正常運(yùn)行。
年齡要求：35-50歲 
位求職者投遞了該職位，你的簡(jiǎn)歷匹配度為
你的綜合競(jìng)爭(zhēng)力排名為第
名
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酒店業(yè)--國(guó)內(nèi)高端酒店/5星級(jí)
500-999人
私營(yíng)．民營(yíng)企業(yè)
??????? 萬(wàn)峰大酒店是河北萬(wàn)峰房地產(chǎn)有限公司投資4.8億元人民幣，按照國(guó)際五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)興建的大型酒店。酒店位于邢臺(tái)市未來(lái)政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心--龍崗新區(qū)（鋼鐵北路與郭守敬大道交匯處）。距火車(chē)站、汽車(chē)站、京深高速、107國(guó)道僅15分鐘車(chē)程，交通極為便利。酒店占地80余畝，建筑面積5.5萬(wàn)㎡，主樓高24層，是一家集客房、餐飲、會(huì)議、康樂(lè)、休閑商務(wù)為一體，具有濃厚文化特色和高檔品位的五星級(jí)酒店。酒店融匯國(guó)內(nèi)先進(jìn)設(shè)計(jì)理念和智能化管理系統(tǒng)為一體，功能布局先進(jìn)，配套設(shè)施完善，建筑風(fēng)格尊貴，文化氛圍濃厚，管理品位高端，形成了萬(wàn)峰五星級(jí)大酒店的獨(dú)特魅力。??????? WanFeng International Hotel is invested 480 million by The HeBei WanFeng Real Estate Co.Ltd. It is a large-scale hotel which is built according to the international five-star standard. It is Located at GangLong New Area in XingTai city (at the crossroad of North GangTie road and GuoShoujing avenue) where is the future political, economic and cultural center. Only 15 minutes away from the Railway Station, Bus Stop, BeiJing-ShenZhen Expressway and 107 National Road, so the traffic is very convenient. With strong cultural features and high-end tastes, the five-star hotel covers an area of more than 80 acre and building area is 55 thousand square meters. The main building is 24 floors high. It’s a combination of rooms, catering, conference, recreation, leisure and business. It blends the up-to-date design concept in domestic and intelligent management system into a unity. The hotel has reasonable architectonics physical design、perfect supporting facilities、majestic architectural style、strong cultural ambience and advanced business management, these features formed a particular charm of The WanFeng International Hotel.??????? 萬(wàn)峰大酒店倡導(dǎo)“品質(zhì)成就品牌、品牌決勝市場(chǎng)”的企業(yè)理念，致力于搭建一支國(guó)際化水準(zhǔn)的管理團(tuán)隊(duì)和充滿朝氣、活力的員工隊(duì)伍。我們堅(jiān)持“以人為本、人盡其才、事得其人、人事相宜”的人才理念、努力為員工提供一個(gè)良好的工作環(huán)境和廣闊的發(fā)展空間。??????? ?WanFeng International Hotel advocates a business philosophy which is “quality achievements of the brand, brand to win the market”. We will dedicate ourselves to build a international management team and dynamic staff. We insisted on the principle of “people oriented and put the right man in the right place”, try to provide a good working environment and wide development space for our staff.??????? ?所述招聘職位一經(jīng)錄取，公司將提供良好的競(jìng)爭(zhēng)平臺(tái)和發(fā)展空間。熱忱歡迎有志人士與、社會(huì)精英攜應(yīng)聘函及聯(lián)系方式、期望待遇等相關(guān)資料來(lái)我公司應(yīng)聘。??????? The hotel will open ceremoniouslysoon, we will provide the excellent competitive platform and sufficient development space for our employees. We warmly welcome all those who come to our company applied for the job, remember carry your letter of application, contact information, your salary expectation and other relevant materials, etc.
