職業機會
JOBS
- 職位性質：全職
- 工作地區：上海市長寧區
- 招聘人數：1人
- 學 歷：不限
- 工作經驗：不限
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：不限
- 薪資待遇：1萬-1.1萬
- 職位有效期：2026-04-13至2026-07-12
職位：餅房副廚師長（部門負責人）
崗位職責/職位描述
崗位職責：
1、全面負責酒店餅房日常運營管理，包括甜品、面包、蛋糕等產品的研發、制作與質量控制
2、根據季節和市場趨勢創新甜品菜單，定期更新產品線
3、嚴格控制食品成本，合理規劃原材料采購與庫存管理
4、監督餅房衛生標準執行，確保符合食品安全與衛生規范
5、培訓并指導餅房團隊成員，提升整體技能水平與工作效率
6、協調與其他部門合作，確保宴會、餐廳等需求及時滿足
崗位要求：
1、具備扎實的西點制作功底，熟悉各類甜品、面包、巧克力工藝
2、3年以上五星級酒店餅房管理經驗，有團隊領導能力
3、對市場流行趨勢敏感，具備創新研發能力
4、工作細致嚴謹，對出品質量有高標準要求
5、具備良好的成本控制意識與食品安全意識
6、能適應高強度工作壓力，具備優秀的溝通協調能力
