職業機會
JOBS
- 職位性質：全職
- 工作地區：上海市長寧區
- 招聘人數：1人
- 學 歷：不限
- 工作經驗：不限
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯號工作經歷：不限
- 薪資待遇：8千-1萬
- 職位有效期：2026-04-13至2026-07-12
職位：西廚房冷房副廚師長
崗位職責/職位描述
【崗位職責】
1、負責西廚房冷房日常運營管理，確保出品質量符合酒店標準
2、監督冷房食品準備、加工及擺盤工作，保證食品安全與衛生
3、協助廚師長制定冷房菜單，參與新菜品研發與成本控制
4、管理冷房食材庫存，控制原料損耗，定期盤點并提交采購需求
5、培訓并指導初級廚師，提升團隊專業技能和工作效率
6、嚴格執行廚房操作規范，確保工作區域整潔有序
7、配合宴會及特殊活動需求，完成大型活動冷餐出品任務
