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崗位職責/職位描述

【崗位職責】

1、負責咖啡廳廚房日常運營，包括備餐、烹飪及出品質量把控

2、協助主廚完成菜單設計、成本控制及食材庫存管理

3、嚴格執行食品安全標準，確保廚房衛生符合凱悅酒店規范

4、培訓并指導初級廚師，提升團隊整體技能水平

5、優化工作流程，提高廚房運營效率

【崗位要求】

1、2年以上五星級酒店或高端餐廳廚房工作經驗

2、精通烹飪技法，擅長自助餐及零點菜品制作

3、熟悉食品安全管理體系

4、具備良好的團隊管理能力和溝通協調能力

5、能適應倒班工作制，抗壓能力強