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崗位職責(zé)/職位描述

【崗位職責(zé)】

1、負(fù)責(zé)中廚房中式點(diǎn)心的制作與出品，確保食品質(zhì)量和口感符合標(biāo)準(zhǔn)

2、根據(jù)菜單要求準(zhǔn)備食材，合理控制成本，減少浪費(fèi)

3、保持廚房工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，遵守食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

4、協(xié)助研發(fā)新菜品，定期更新菜單以提升顧客體驗

5、配合團(tuán)隊完成日常廚房運(yùn)營工作，包括備料、烹飪和擺盤

【崗位要求】

1、具備中點(diǎn)制作相關(guān)經(jīng)驗，熟悉各類制作工藝

2、能夠獨(dú)立完成中點(diǎn)類菜品的制作，有創(chuàng)新意識

3、工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，具備團(tuán)隊合作精神

4、身體健康，無不良嗜好，能夠適應(yīng)倒班工作制

5、有酒店或大型餐飲機(jī)構(gòu)工作經(jīng)驗者優(yōu)先