崗位職責
1.?協助中餐廳經理制定日常運營計劃,統籌安排餐廳員工的排班、分工及崗前培訓,確保服務流程規范有序。
2.?監督餐中服務質量,主動關注賓客用餐體驗,及時處理賓客的咨詢與投訴,提升賓客滿意度。
3.?負責餐廳食材、餐具等物資的盤點與管理,把控成本消耗,配合后廚做好菜品出品的溝通協調。
4.?組織員工開展服務技能與菜品知識的學習,落實酒店的各項規章制度,維護餐廳環境衛生與安全秩序。
5.?完成上級交辦的其他臨時性工作任務。
任職要求
1.?中專及以上學歷,餐飲管理相關專業優先,具有1年以上中餐廳同崗位工作經驗者優先。
2.?熟悉中餐服務標準與流程,具備良好的溝通協調、組織管理能力,能有效調動團隊積極性。
3.?形象氣質佳,服務意識強,抗壓能力突出,可適應輪班制及節假日值班安排。
4.?掌握基礎的餐飲成本核算知識,了解食品安全相關規范者優先。
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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? ? ? ?大商集團是中國最大的百貨商業集團,大連瑞詩酒店是大商集團餐飲娛樂連鎖的典范之作,是大商集團自有產權、自主經營的高端豪華商務酒店,也是大連國際商貿大廈有限公司旗下分公司。不僅坐擁滿山綠色和碧海藍天的美景,超越賓客期望的精致服務,還擁有中式餐廳香港酒樓,瑞詩咖啡廳和最純正的日餐廳。? ? ? ?大連瑞詩酒店位于大連的商業與購物中心,南臨勞動公園,北臨沿海港口和青泥洼CBD商業區。距離大連國際機場只有20分鐘車程,距離大連火車站僅需5分鐘。無論是去市內其它地方,還是去高新技術園區或經濟技術開發區均十分便利。酒店共37層,使用面積達110,000平方米,地下一層至地上六層為大商麥凱樂大連總店。大廈頂部是為VIP客人準備的直升飛機降落臺。? ? ? ?大連瑞詩酒店秉承“精益求精、盡善盡美”的經營和待客理念,將“賓至如歸”作為酒店堅持貫徹的服務宗旨。