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崗位定位：
協助中餐主管制訂并實施中餐2層、3層工作計劃，督導日常工作，確保為賓客提供優質高效的服務。
職責與工作任務：
1.參加部門例會，了解每日接待、預訂情況，召開班前例會；
2.合理安排員工的排班，保證各環節的的銜接，使接待工作順利完成；
3.營業時向服務員布置任務，督導服務員的服務工作；
4.協調、溝通餐廳及廚房的工作，保證餐廳的正常經營；
5.及時填寫值班意見反饋表、交接班本、營業報告及工作日志等工作記錄；
6.開展各項檢查，保證衛生達標，用具供應充足及設備設施正常運行；
7.做好餐廳銷售統計和客史檔案的補充；
8.帶領員工完成每日客人接待和餐品、酒水銷售工作；
9.督導服務員做哈客人的接待工作；
10.督導服務員的工作，發現問題及時糾正，保證所有工作均符合酒店的標準和要求；
11.全面掌握餐廳動態，遇特殊客人、重要客人要親自服務；
12.關注客人用餐情況，適時征詢客人意見、建議；
13.及時處理客人投訴及突發性事件，并向經理或主管匯報；
14.協助上級做好對服務員的考勤、績效評估工作；
15.協助上級對服務員開展相關的業務培訓，不斷提高服務員的服務技能與技巧，做好餐廳人才的開發和培養工作。
位求職者投遞了該職位，你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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酒店業--國內高端酒店/5星級
100-499人
私營．民營企業
濱江國際大酒店是由浙江中成控股集團投資興建的商務酒店，酒店位于滕州市解放路169號，地理位置優越，距離京臺高速滕州出口8.7公里，距離京滬高鐵滕州站6公里，距離徐州觀音機場約160公里，距離濟南遙墻機場200多公里，距離濟寧曲阜機場約120公里。酒店主樓高23層，地下1層，主體方正宏偉，簡潔現代，為滕州標志性建筑。酒店集住宿、會議、餐飲等多功能于一體，設有總統套房、多種規格豪華套房及豪華單標間等各類房間257間，餐廳設有大小不同餐廳包房、宴會廳、多功能廳及會議室，可同時容納1000多人開會。酒店共有車位189個（地上93個車位，地下96個車位）。另外，酒店還配備有高檔健身中心、網球場、行政酒廊等休閑康樂設施。 滕州濱江國際大酒店致力于成為一家有溫情的高品質酒店，以親切周到熱情體貼的服務為四方賓客提供近在咫尺的尊貴與奢華。您的滿意將是我們不懈的追求。全稱：滕州市濱江國際大酒店有限公司地址：山東省滕州市解放東路169號Tel：0632-7919999郵編：277599
