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崗位職責/職位描述

【崗位職責】

1、負責酒店中廚房各類面點的制作，包括但不限于包子、餃子、饅頭、糕點等傳統中式面點；

2、根據菜單和客人需求，按時、按質、按量完成面點制作任務；

3、維護面點制作區域的衛生與安全，遵守食品安全及操作規范；

4、配合廚房其他崗位完成相關工作，確保整體出品效率。

【崗位要求】

1、具備中式面點制作基礎技能，熟悉各類面點的工藝流程；

2、能夠獨立完成和面、搟皮、包餡、蒸制等面點制作環節；

3、工作細致認真，責任心強，具備良好的團隊協作意識；

4、身體健康，無不良嗜好，能夠適應廚房高強度工作環境；

5、有酒店或餐飲行業面點工作經驗者優先。