【崗位職責】
1、負責廚房食材的切配工作,確保食材處理符合菜品標準
2、根據菜單要求,準確高效地完成食材的切配和準備工作
3、保持切配區域的衛生整潔,遵守食品安全規范
4、協助廚師長進行食材的驗收和庫存管理
5、定期維護和保養切配工具及設備
【崗位要求】
1、具備扎實的刀工技巧,熟悉各類食材的切配方法
2、能夠適應高強度工作環境,具備良好的團隊協作能力
3、對食品安全和衛生有高度意識,嚴格遵守操作規范
4、有酒店或餐飲行業切配工作經驗者優先
5、身體健康,能適應早晚班工作安排
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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昆明錦江大酒店是“錦江國際(集團)有限公司"旗下的全資酒店,錦江國際集團是上海市國資委控股的中國規模最大的綜合性酒店旅游企業集團,高、中端及經濟型品牌40余個,分布中國31個省(直轄市、自治區)和世界120多個國家,錦江國際集團的酒店規模目前位列全國第一,并躋身全球酒店集團300強第2位。昆明錦江大酒店有著深厚的錦江文化底蘊。酒店位于春城昆明的黃金商業地段,地理位置優越,交通便利。現擁有320間/套豪華客房,各具特色的中西餐廳,多功能會議室等完善的配套設施,熱烈歡迎有志于酒店發展的伙伴加入。