職位招聘/Jobs
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：河北省石家莊市
- 招聘人數(shù)：1人
- 學 歷：不限
- 工作經(jīng)驗：不限
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：良好
- 語言要求：英語(一般)
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：1萬-1.5萬
- 職位有效期：2026-03-30至2026-06-28
職位：宴會廚師長 IHG Vignette Collection
崗位職責/職位描述
【崗位職責】
1. 全面負責宴會廚房的日常運作，包括行政事務(wù)、設(shè)備管理及安全管理；
2. 制定并執(zhí)行廚房工作計劃和運營策略，確保菜品質(zhì)量及食品安全；
3. 負責宴會菜單制作及菜譜，根據(jù)季節(jié)及市場需求推出創(chuàng)新菜品；
4. 研究當?shù)夭惋嬍袌觯_創(chuàng)新菜，提升餐飲部利潤；
5. 管理食品原料及庫存，合理控制食品成本；
6. 處理客人對菜品的投訴，確保顧客滿意度；
【崗位要求】
1. 具備5年以上宴會廚房管理經(jīng)驗；
2. 具有創(chuàng)新及培訓(xùn)能力，能夠開放新菜及制定高標準操作流程；
3. 熟悉成本核算、食品營養(yǎng)知識及設(shè)備管理；
