崗位職責
1.直接向行政總廚負責,并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。
2.保證所有的廚房正常工作。
3.檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。
4.確保所有采購食品的質量。
5.建立各種控制體系(衛生、成本等)正常運作.
6.極積開創新菜,制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。
崗位要求
1.同崗位工作經3年以上。
2.有豐富的技術及行政經驗,其中在四星級飯店工作不得少于3年以上。
3.懂得成本核算,食物原料及食品營養知識。
4.身體健康,精力充沛。黨員優先
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
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上海尊茂大酒店是中國電信旗下尊茂酒店集團下屬酒店,是一家五星級酒店。酒店于1997年11月19日開業,在上海浦東新區已有較高的知名度以及良好的客人口碑。酒店座落于浦東新區陸家嘴金融貿易區,擁有極佳的地理位置 ,交通便利,軌道交通2、4、6、9號線都可直接到達,從酒店前往浦西和浦東的各城市景點均十分便捷。酒店高度134米,主樓36層,地下2層,擁有特色套房、行政房、標準房、單人房等共計289間客房,酒店毗鄰世紀大道,從酒店您可以俯瞰到完整的陸家嘴金融貿易區,了解上海大都市繁華的金融風貌.