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職位招聘
- 職位性質：不限
- 工作地區(qū)：福建省廈門市
- 招聘人數：1人
- 學 歷：不限
- 工作經驗：不限
- 提供食宿：不限
- 年齡要求：不限
- 計算機能力：不限
- 語言要求：中國普通話(一般)
- 國際聯(lián)號工作經歷：不限
- 薪資待遇：1.5萬-2萬
- 職位有效期：2026-03-20至2026-06-18
職位：成員酒店餐飲總監(jiān)
崗位職責/職位描述
工作職責： 1.負責管理餐飲部各部門的日常工作，確保餐廳的正常運營和可持續(xù)盈利。 2.負責推動餐飲部的業(yè)務銷售，主動尋找和開展更多的銷售渠道，確保餐廳的收入達到甚至超出預算。 3.嚴格遵守行集團和酒店的各項規(guī)章制度，包括食品安全、消防等。 4.負責餐飲部管理人員和基層員工的培訓和發(fā)展，確保晉升和調動順利進行。 5.負責對部門全年及每月預算進行預測，并能夠根據實際經營情況及時調整。 6.確保餐廳的出品質量和服務質量達到集團和酒店標準，以滿足客戶需求為首要條件。 7.配合財務部完成每年的部門預算，準備每月的損益表，并能針對餐廳績效提出改進建議并落實實施。 8.完成與內外部的交流工作，不斷有效控制成本，并且提高餐飲產品的質量。 9.對市場的需求和動態(tài)有敏銳的洞察力，能夠不斷推出新的產品和服務來滿足市場的需求。 10.負責協(xié)調與廚師團隊的配合協(xié)作，保證廚房的出品能夠滿足餐廳運營的要求。 任職資格： 1.年齡32歲及以上，有3年以上國際或國內品牌4星及以上酒店餐飲總監(jiān)工作經驗。 2.熟悉餐飲各部門的運作流程、運營手冊和服務標準。 3.能夠熟悉利用有效的工具不斷的監(jiān)督和提高餐飲產品質量和客人的滿意度。 4.具備財務基本知識、高效的時間管理能力、有效的溝通和表達能力。 5.具備良好的個人學習和發(fā)展能力，適應能力強，善于接受新事物。 6.具備良好的團隊領導力、驅動力和影響力。
