- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：嘉興市桐鄉(xiāng)市
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：不限
- 工作經(jīng)驗(yàn)：不限
- 提供食宿：食宿面議
- 年齡要求：30-50
- 計(jì)算機(jī)能力：精通
- 語(yǔ)言要求：不限
- 國(guó)際聯(lián)號(hào)工作經(jīng)歷：優(yōu)先
- 薪資待遇：1萬(wàn)-1.5萬(wàn)
- 職位有效期：2026-05-25至2026-08-23
職位：?jiǎn)T工餐廳大廚
崗位職責(zé)/職位描述
【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)員工餐廳日常菜品的設(shè)計(jì)、制作及出品管理，確保餐食營(yíng)養(yǎng)均衡、口味多樣
2、制定每周菜單，合理控制食材成本，避免浪費(fèi)
3、監(jiān)督廚房衛(wèi)生及食品安全標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行，確保符合國(guó)家衛(wèi)生法規(guī)
4、管理廚房設(shè)備的使用與維護(hù)，及時(shí)報(bào)修故障設(shè)備
5、負(fù)責(zé)廚房員工的排班、培訓(xùn)及工作考核
6、定期收集員工反饋，持續(xù)改進(jìn)菜品質(zhì)量和服務(wù)水平
【崗位要求】
1、具備扎實(shí)的中式烹飪技能，能熟練制作各類家常菜及地方特色菜
2、有較強(qiáng)的成本控制意識(shí)，熟悉食材采購(gòu)及庫(kù)存管理流程
3、了解食品安全法規(guī)及廚房衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)
4、具備團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，能有效協(xié)調(diào)廚房人員工作
5、身體健康，持有有效的健康證明
6、能適應(yīng)早晚班次安排，工作細(xì)致認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)