【崗位職責(zé)】
1、負責(zé)全日制餐廳日常菜品的基礎(chǔ)烹飪工作,確保出品符合酒店標(biāo)準(zhǔn)
2、協(xié)助主廚完成食材的初加工、切配及備餐工作
3、嚴(yán)格遵守食品安全及衛(wèi)生操作規(guī)范,保持工作區(qū)域整潔
4、參與菜單研發(fā)并執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化烹飪流程
5、定期維護和保養(yǎng)廚房設(shè)備,及時報告故障問題
6、完成上級交辦的其他后廚相關(guān)工作
【崗位要求】
1、具備基礎(chǔ)烹飪技能,了解中西餐常用烹飪方法
2、能適應(yīng)早晚輪班制及高強度工作節(jié)奏
3、具有團隊協(xié)作意識,服從廚房工作安排
4、持有健康證等餐飲行業(yè)必備資質(zhì)
5、有酒店或連鎖餐飲行業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先
6、對食材新鮮度及菜品呈現(xiàn)有基本判斷力
位求職者投遞了該職位,你的簡歷匹配度為
你的綜合競爭力排名為第
名
立即溝通
合肥皇冠假日酒店,是由洲際酒店集團管理。酒店坐擁合肥第一景觀大道黃山路,西臨蜀山森林公園,東臨合肥1912酒吧街,置身于繁華與寧靜之間,商務(wù)、金融、獨攬一身,購物、娛樂、休閑一應(yīng)俱全。酒店擁有523間舒適客房和套房,風(fēng)格迥異的中西餐廳及承載異國風(fēng)情的特色餐廳和精致的酒廊,另有設(shè)備齊全的會議室、宴會廳及水療娛樂設(shè)施。洲際酒店集團向員工承諾“同洲 共無際 Go Further Together”價值主張。◆?享同洲之誼?Room to belong◆?共成長無際?Room to grow◆?筑非凡天地?Room to make a difference您將加入一個杰出團隊,愉快地從事充滿樂趣的工作。