餐飲部粗加工/員工食堂水臺
【崗位職責(zé)】
1、負(fù)責(zé)食材的初步處理,包括清洗、切割、分裝等工作
2、按照標(biāo)準(zhǔn)操作流程進(jìn)行食材預(yù)處理,確保食品安全衛(wèi)生
3、維護工作區(qū)域的清潔與消毒,保持操作臺整潔有序
4、協(xié)助廚師完成備餐工作,確保食材供應(yīng)及時
5、定期檢查食材質(zhì)量,及時處理不合格原料
6、員工餐廳服務(wù)工作
【崗位要求】
1、接受兩頭班?
2、具備基礎(chǔ)食材處理知識者優(yōu)先
3、工作細(xì)致認(rèn)真,有責(zé)任心
4、遵守廚房衛(wèi)生安全規(guī)范
5、具備團隊合作意識,服從工作安排