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餐飲部粗加工/員工食堂水臺
【崗位職責】
1、負責食材的初步處理,包括清洗、切割、分裝等工作
2、按照標準操作流程進行食材預處理,確保食品安全衛生
3、維護工作區域的清潔與消毒,保持操作臺整潔有序
4、協助廚師完成備餐工作,確保食材供應及時
5、定期檢查食材質量,及時處理不合格原料
6、員工餐廳服務工作
【崗位要求】
1、接受兩頭班?
2、具備基礎食材處理知識者優先
3、工作細致認真,有責任心
4、遵守廚房衛生安全規范
5、具備團隊合作意識,服從工作安排