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崗位職責(zé)/職位描述

餐飲部粗加工/員工食堂水臺

【崗位職責(zé)】

1、負(fù)責(zé)食材的初步處理，包括清洗、切割、分裝等工作

2、按照標(biāo)準(zhǔn)操作流程進(jìn)行食材預(yù)處理，確保食品安全衛(wèi)生

3、維護工作區(qū)域的清潔與消毒，保持操作臺整潔有序

4、協(xié)助廚師完成備餐工作，確保食材供應(yīng)及時

5、定期檢查食材質(zhì)量，及時處理不合格原料

6、員工餐廳服務(wù)工作

【崗位要求】

1、接受兩頭班?

2、具備基礎(chǔ)食材處理知識者優(yōu)先

3、工作細(xì)致認(rèn)真，有責(zé)任心

4、遵守廚房衛(wèi)生安全規(guī)范

5、具備團隊合作意識，服從工作安排