招聘職位
- 職位性質(zhì)：全職
- 工作地區(qū)：上海市浦東新區(qū)
- 招聘人數(shù)：1人
- 學(xué) 歷：高中
- 工作經(jīng)驗：5年以上
- 提供食宿：提供食宿
- 年齡要求：23-45
- 計算機能力：不限
- 語言要求：不限
- 國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：不限
- 薪資待遇：6千-8千
- 職位有效期：2026-04-07至2026-07-06
職位：砧板廚師
崗位職責(zé)/職位描述
【崗位職責(zé)】1、負責(zé)廚房砧板崗位的日常操作，包括食材的切配、腌制、保鮮等工作 ；
2、根據(jù)菜品標(biāo)準準確完成各類原料的切配規(guī)格，確保出餐效率與質(zhì)量 ；
3、負責(zé)每日食材的驗收、儲存及保鮮管理，保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生 ；
4、協(xié)助廚師長進行廚房成本控制，合理利用邊角料減少浪費 ；
5、定期維護保養(yǎng)砧板刀具等工具設(shè)備，確保符合食品安全標(biāo)準 ；
6、配合炒鍋師傅完成菜品準備工作，保證出菜速度和出品穩(wěn)定性 。
【崗位要求】
1、高中及以上學(xué)歷，持有健康證，5年以上酒店或中高端餐飲砧板工作經(jīng)驗 ；
2、具備團隊合作精神，工作細致責(zé)任心強 ；
5、具備基礎(chǔ)的廚房成本意識，能獨立完成每日備料估算與余料處理 ；
6、有星級酒店或連鎖餐飲工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
