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崗位職責(zé)/職位描述

崗位職責(zé)

1.負(fù)責(zé)日常廚房的運營工作；

2.負(fù)責(zé)食材的處理、擺盤、烹飪，能獨立按照標(biāo)準(zhǔn)完成操作流程；

3.針對各種原材料特性及菜品能進行合理搭配，保證出臺餐品的口味和質(zhì)量；

4.參與新菜式的研發(fā)與制作，保持食品的新鮮度，生熟食品的存放管控；

5.配合完成每日的任務(wù)；

6.嚴(yán)格遵守廚房的工作安排。

任職要求：

1.有至少2年相關(guān)崗位工作經(jīng)驗，熱愛餐飲行業(yè)；

2.了解廚房運作流程，可以獨立完成菜品制作。