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崗位職責/職位描述

【崗位職責】
1、確保公司的政策和程序，并服從品牌標準。
2、自信地知道食品和飲料菜單內容并能夠詳細地解釋給客人，理解餐飲需求并提供適當的建議。
3、確保餐廳區域每餐段都將按標準設定，這包括擺臺,設置自助餐,所有設備準備好服務,確保你已經被你的主管做了餐前會議。
4、確保自助餐臺的干凈和整潔。
5、確保服務臺保持干凈和整潔。
6、有效地與廚房溝通。
7、確保完全了解食品出品，已做更好推銷。
8、和客人和同事禮貌友好。
9、呈現菜單給客人和點飲料。
10、推薦菜品和飲料。
11、要知道廚房和餐廳之間協調的重要性。
12、當客人到達和離開時，要協助拉椅子。
13、清理桌面垃圾。
14、客人離開后，馬上重新擺臺。
15、給不同區域及時補充清潔項目。
16、在適當的地方擺放及更換布草。
17、完成經理，副經理，主管領班分配的工作。
18、參加酒店安排的所有培訓。
19、徹底了解服務流程。
20、在繁忙時迅速完成工作。
21、靈活性班次。
22、必要的團隊合作。
23、確保知道每日特價菜項目，估清項目(缺貨的物品)在用餐時間開始前,所有飲料確保可用。
24、熟知座位號碼、酒店政策對著裝要求,單間的情況。

【崗位要求】
1、在一家飯店至少1年相似職位或有品牌酒店工作經驗優先。
2、吃苦耐勞。
3、形象好。

4、服務意識強。

5、熱情專注。