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崗位職責(zé)/職位描述

1、始終熟知各自廚房內(nèi)需要提供的所有菜單項(xiàng)目；

2、確保所有廚房事項(xiàng)均已經(jīng)根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃實(shí)施到位；

3、檢查食品儲存區(qū)域和冷藏柜，確保它們清潔且功能正常，如發(fā)現(xiàn)任何異常情況，將問題上報(bào)給主管；

4、確保對廚房內(nèi)的所有儲存物品不斷輪換；

5、在整個食品制備過程中，確保始終遵守高衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);

6、始終保持工作站的清潔和整潔；

7、必要時或經(jīng)要求，協(xié)助其它食品生產(chǎn)區(qū)域進(jìn)行工作；

8、按照所有合理要求行事，或在公司制定的參數(shù)范圍內(nèi)按照工作時間或工作區(qū)域的變動要求進(jìn)行工作。