【崗位職責】
1、在餐廳經理領導下,負責西餐廳菜牌、菜單、訂餐的管理工作。
2、負責接受賓客的訂餐,包括電話預訂和當面預訂,認真做好記錄并負責具體落實安排。
3、負責了解飯店內其它餐廳的客情,以便隨機安排。
4、負責禮貌地將所有到餐廳用餐的客人迎入餐廳,并安排合適的座位就座。
5、登記就餐客人人數、桌數、翻臺等記錄。
6、負責接聽電話,并及時通知受話人。
7、與賓客、上級、同事及其他部門保持良好的溝通、合作。
8、接受賓客的建議、投訴,并及時向上級匯報。
9、負責將就餐完畢的客人送出餐廳,有禮貌地向賓客道謝、道別。
10、餐廳滿座時,安排好輪候的賓客。
11、繁忙時控制餐廳客人進出的秩序。
12、參加部門舉行和舉辦的會議和培訓。
13、完成上級分派的其它工作。?
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關于集團杭州龍勝控股集團有限公司以 “永無止境,創新發展” 為品牌內核,踐行 “觀念求變,服務求新,提升品質,創新發展” 的經營管理理念,現已構建起商業地產、酒店板塊、金融板塊、貿易板塊協同發展的多元化產業格局,旗下擁有杭州奧特萊斯國際名品購物中心有限公司、杭州中山西子湖酒店有限公司等核心企業。杭州中山西子湖酒店作為集團重點發力的戰略項目,正迎來全新發展機遇。集團將通過引進高端管理人才、升級運營體系,全面推進品牌塑造工程,致力于將其打造為管理規范、服務優質、經營高效、效益突出、口碑卓著的區域及行業雙標桿酒店。關于酒店酒店位于杭州市上城區,鄰西湖景區和靈隱寺等諸多旅游景點。酒店擁有287間豪華客房,落地窗可俯瞰西湖一覽美景,人景合一。客房裝修充分融匯了西方美學的優美和華夏文化的典雅。所有房間均配備戴森吹風機、JBL音響、膠囊咖啡機、定制手工地毯等高端設施,并開通了多個衛星電視頻道。寬敞的浴缸和熱帶雨林式沐浴設施,舒適的工作空間,以及高速網絡、健身房、自助洗衣房等,讓入住酒店的賓客盡情享受一場奢華、高效、輕松的生活體驗。