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崗位職責/職位描述

崗位職責：

1.根據每日預定下采購單，確保燒臘產品按時足量供應；

2.監督燒臘制作全流程，確保工序符合標準；

3.協助上級有效開展工作,倉庫接取物品；

4.嚴格把控原材料驗收，確保肉類、調料等符合新鮮度及衛生標準；

5.開發創新菜品，結合季節或市場趨勢改良傳統配方；

6.協同前廳部門調整產量，響應銷售動態，參與菜單設計與新品研發；

7.協助本部門員工作準備，以有效開展工作。

任職要求：
1.3年以上工作經驗，曾任同級別職位；
2.擁有豐富的餐飲管理、烹飪能力等專業知識；
3.性格開朗、心理素質強、抗壓能力強，有較強的品牌認同感、有較強的職業操守和個人素質。